野猪腊肉
野猪腊肉选用玉米，杂粮，野草喂养等。经传统工艺烘烤精致而成，野猪腊肉是无工业污染，无生长激素，富含纤维素，氨基酸等高级营养成份和人体不可缺失的硒，VC，钾，锌，铁等微量元素的绿色产品。本品质地纯正，色鲜味美，清香扑鼻，回味悠长,饱乡肴口福的最佳食品之一，更是馈赠亲朋的上等礼品。
对彭水人来说，没得腊肉，就没得年味！秋腊肉是彭水农村的传统习俗之一，每年入冬家家户户开始杀年猪，秋腊肉，彭水腊肉挂起来用烟火慢慢熏干而成吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙！
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